Formaggio stagionato biologico

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Ricotta salata Bio

Rif. 01-002851

35 recensioni

Origine: Sicilia

Peso: ca.200gr

4,40 €

Si ottiene dalla ricotta fresca, che viene lasciata sgocciolare per qualche giorno, prima di essere salata o infornata. La salatura avviene esclusivamente a mano, con sale marino. Dopo alcuni giorni di stagionatura (mediamente da un minimo di 10 a un massimo di 30 giorni), la ricotta salata è pronta per il consumo. Ha un sapore e una consistenza più...

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Formaggio Bio "Ragusano Dop Semistagionato"

Rif. 01-00211

43 recensioni

Origine: Sicilia

Peso: ca.250gr

7,86 €

Il Ragusano è un formaggio italiano DOP (Denominazione d’Origine Protetta), ed uno dei più antichi e famosi formaggi della Sicilia. E’ un formaggio a pasta filata che viene prodotto esclusivamente con latte vaccino, nell’intero territorio della Provincia di Ragusa, e nei Comuni di: Noto, Palazzolo Acreide e Rosolini in Provincia di Siracusa. Affinché il...

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