Grani Antichi

Grani Antichi: Tradizione, Sostenibilità e Benessere

Scopri la nostra selezione di prodotti realizzati con grani antichi siciliani, varietà autentiche che affondano le loro radici in secoli di storia agricola. Questi grani, come il Senatore Cappelli, il Farro, il Grano Saraceno, la Tumminia e il Khorasan, si distinguono per il loro sapore intenso, la straordinaria digeribilità e il basso impatto ambientale.

I grani antichi non sono stati sottoposti a processi di modificazione genetica, il che li rende perfetti per chi cerca una dieta sana e vuole ridurre il rischio di intolleranze alimentari. Rispetto ai grani moderni, presentano una struttura proteica più equilibrata e ricca di fibre, vitamine e sali minerali. Questi nutrienti essenziali supportano il benessere quotidiano e aiutano a mantenere stabile il livello di zuccheri nel sangue*.

Perché scegliere prodotti a base di grani antichi?

Origine Biologica e Sostenibile: I nostri prodotti di grani antichi provengono da coltivazioni biologiche certificate, rispettose della biodiversità e dell'ecosistema locale.

Ricchezza di Nutrienti: Ricchi di fibre, vitamine e minerali, i grani antichi favoriscono la salute intestinale e il benessere generale*.

Gusto Autentico: I grani antichi offrono un sapore più intenso e complesso, perfetto per riscoprire il piacere dei cibi genuini e preparati con cura.

Digeribilità Superiore: Grazie alla loro struttura originaria, sono ideali per chi soffre di sensibilità ai grani moderni*.

Differenze tra grani antichi e grani moderni

La principale differenza tra grani antichi e grani moderni risiede nei processi di selezione genetica. I grani moderni, come il grano tenero e duro, sono stati sottoposti a modificazioni per migliorarne la resa agricola, la resistenza a malattie e la velocità di crescita. Tuttavia, questo ha comportato una perdita di diversità genetica e una diminuzione della qualità nutrizionale.

I grani antichi siciliani, al contrario, non sono stati sottoposti a queste modifiche e conservano la loro struttura genetica originaria. Questo li rende meno produttivi, ma più ricchi in termini di sapore e valori nutrizionali. Inoltre, i grani antichi hanno un indice glicemico più basso e possono contenere meno glutine, il che li rende più digeribili per molte persone.

Ordinare prodotti con grani antichi su PaniereBio

Qui su PaniereBio trovi in vendita prodotti con grani antichi biologici selezionati e di alta qualità. Da oltre cinque anni PaniereBio è tra i principali shop online di prodotti biologici e una delle pochissime aziende che ha alle spalle una produzione biologica certificata e di lunga data in Sicilia, con prodotti di altissima qualità. Abbiamo sezioni specifiche dedicate a:

Farine di Grani Antichi

Pasta di Grani Antichi

Ordinare prodotti con grani antichi nel nostro negozio è facile. Dopo una breve registrazione puoi comporre il tuo carrello con prodotti di ortofrutta fresca o secchi e riceverli direttamente a casa tua in 24/48h?

È il tuo primo ordine? Affrettati hai la CONSEGNA GRATIS sulla prima spedizione, prova PaniereBio!

*Le informazioni riportate in questa sezione hanno carattere generico e non hanno in alcun modo pretese scientifiche ne l'obbiettivo di sostituire il parere di specialisti

Semola RUSSELLO di grano duro bio DA GRANI ANTICHI SICILIANI!
  • -0,50 €
Pasta e Farina Bio

Semola RUSSELLO biologica da GRANI ANTICHI SICILIANI

Rif. 03-002951
Origine
Origine: Sicilia
Peso
Peso: 1 Kg
2,49 € 2,99 €
Soddisfatto o Soddisfatto?  Provocazione? No, perché siamo sicuri: tutti i prodotti con questo bollino hanno un SAPORE INCREDIBILE … non è così? VERRÀ RIMBORSATO! La semola Russello bio è una semola di grano 100% siciliano, proveniente da antico grano RUSSELLO. I chicchi sono interamente macinati a pietra e senza ulteriore aggiunte di crusca. La Semola...
Farina di Farro Integrale bio macinata a pietra
Pasta e Farina Bio

Farina di Farro Integrale bio macinata a pietra

Rif. 03-0107
Origine
Origine: Italia
Peso
Peso: 1 Kg
4,99 €
Farina integrale di farro dicocco macinata a pietra. PaniereBio seleziona le migliori colture bio italiane per garantire sempre prodotti freschi e biologici. Acquista su PaniereBio.com
Farina di Segale Integrale Bio macinata a pietra
Pasta e Farina Bio

Farina di Segale Integrale Bio macinata a pietra

Rif. 03-0106
Origine
Origine: Italia
Peso
Peso: 1 Kg
4,99 €
Farina integrale di segale macinata a pietra. PaniereBio seleziona le migliori colture biologiche italiane per garantire sempre prodotti freschi biologici. Acquista su PaniereBio.com
Fusilli Di Piselli Bio
Legumi, Cereali, Riso Bio

Fusilli Di Piselli Biologici

Rif. 03-226933
Origine
Origine: Sicilia
Peso
Peso: 250 gr
3,99 €
Fusilli Di Piselli Biologici
Farina integrale PERCIASACCHI di grano duro DA GRANI ANTICHI SICILIANI!
Pasta e Farina Bio

Farina INTEGRALE PERCIASACCHI di grano duro DA GRANI ANTICHI SICILIANI!

Rif. 03-0025
Origine
Origine: Sicilia
Peso
Peso: 1 Kg
3,49 €
La farina perciasacchi integrale ha un profumo intenso, è ideale per pane pizza e pasta. Questa farina è macinata a pietra e conserva tutte le caratteristiche organolettiche del grano antico.
Farina PERCIASACCHI di grano duro DA GRANI ANTICHI SICILIANI!
Pasta e Farina Bio

Farina PERCIASACCHI di grano duro DA GRANI ANTICHI SICILIANI!

Rif. 03-0024
Origine
Origine: Sicilia
Peso
Peso: 1 Kg
3,49 €
La farina perciasacchi è ottima per pane pizza e pasta. Ha un profumo intenso che ricorda il grano di una volta 
Farina integrale TIMILIA di grano duro DA GRANI ANTICHI SICILIANI!
Pasta e Farina Bio

Farina INTEGRALE TIMILIA di grano duro DA GRANI ANTICHI SICILIANI!

Rif. 03-0022
Origine
Origine: Sicilia
Peso
Peso: 1 Kg
3,49 €
Questa farina, detta anche Tumminia, è ideale per realizzare pane, biscotti e pizze ricchi di fibre e germe di grano, capaci di conservare per giorni una consistenza morbida e un profumo intenso.
Farina TIMILIA di grano duro DA GRANI ANTICHI SICILIANI!
Pasta e Farina Bio

Farina TIMILIA di grano duro DA GRANI ANTICHI SICILIANI!

Rif. 03-0021
Origine
Origine: Sicilia
Peso
Peso: 1 Kg
3,49 €
Questa farina, detta anche Tumminia, è ideale per realizzare pane, biscotti e pizze ricchi di fibre e germe di grano, capaci di conservare per giorni una consistenza morbida e un profumo intenso.
Fusilli Grani Antichi "Senatore Cappelli" Bio
Pasta e Farina Bio

Fusilli Grani Antichi "Senatore Cappelli" Bio

Rif. 03-336911
Origine
Origine: Italia
Peso
Peso: 500 gr
2,59 €
Pasta Bio: Trafilata al bronzo Semola di grano duro varietà Cappelli Bio, acqua Viene essiccata a basse temperature ed in tempi lunghi al fine di mantenere, nel prodotto finito, tutti i principi nutritivi ed i contenuti organolettici presenti nella materia prima. Tempo di cottura: 9 minuti.
Penne Rigate Grani Antichi "Senatore Cappelli" Bio
Pasta e Farina Bio

Penne Rigate Grani Antichi "Senatore Cappelli" Bio

Rif. 03-00789
Origine
Origine: Italia
Peso
Peso: 500 gr
2,59 €
Pasta Bio: Trafilata al bronzo Semola di grano duro varietà Cappelli Bio, acqua Viene essiccata a basse temperature ed in tempi lunghi al fine di mantenere, nel prodotto finito, tutti i principi nutritivi ed i contenuti organolettici presenti nella materia prima. Tempo di cottura: 7 minuti.
Strozzapreti Grani Antichi "Senatore Cappelli" Bio
Pasta e Farina Bio

Strozzapreti Grani Antichi "Senatore Cappelli" Bio

Rif. 03-001011
Origine
Origine: Italia
Peso
Peso: 500 gr
2,59 €
Pasta Bio: Trafilata al bronzo Semola di grano duro varietà Cappelli Bio, acqua Viene essiccata a basse temperature ed in tempi lunghi al fine di mantenere, nel prodotto finito, tutti i principi nutritivi ed i contenuti organolettici presenti nella materia prima. Tempo di cottura: 8 minuti.
Maccheroni Grani Antichi "Senatore Cappelli" Bio
Pasta e Farina Bio

Maccheroni Grani Antichi "Senatore Cappelli" Bio

Rif. 03-001213
Origine
Origine: Italia
Peso
Peso: 500 gr
2,59 €
Pasta Bio: Trafilata al bronzo Semola di grano duro varietà Cappelli Bio, acqua Viene essiccata a basse temperature ed in tempi lunghi al fine di mantenere, nel prodotto finito, tutti i principi nutritivi ed i contenuti organolettici presenti nella materia prima. Tempo di cottura: 10 minuti.
Linguine Grani Antichi "Senatore Cappelli" Bio
Pasta e Farina Bio

Linguine Grani Antichi "Senatore Cappelli" Bio

Rif. 03-446141
Origine
Origine: Italia
Peso
Peso: 500 gr
2,59 €
Pasta Bio: Trafilata al bronzo Semola di grano duro varietà Cappelli Bio, acqua Viene essiccata a basse temperature ed in tempi lunghi al fine di mantenere, nel prodotto finito, tutti i principi nutritivi ed i contenuti organolettici presenti nella materia prima. Tempo di cottura: 7 minuti.
Spaghetti Grani Antichi "Senatore Cappelli" Bio
Pasta e Farina Bio

Spaghetti Grani Antichi "Senatore Cappelli" Bio

Rif. 03-016131
Origine
Origine: Italia
Peso
Peso: 500 gr
2,59 €
Pasta Bio: Trafilata al bronzo Semola di grano duro varietà Cappelli Bio, acqua Viene essiccata a basse temperature ed in tempi lunghi al fine di mantenere, nel prodotto finito, tutti i principi nutritivi ed i contenuti organolettici presenti nella materia prima. Tempo di cottura: 8 minuti.
Rigatoni integrali di grano antico Timilia Vendita online
Pasta e Farina Bio

Rigatoni Integrali TIMILIA di Grani Antichi Bio

Rif. 03-056134
Origine
Origine: Sicilia
Peso
Peso: 500 gr
3,49 €
Trafilata al bronzo La Pasta BIOLOGICA Siciliana Rigatoni Integrali di Grani Antichi TIMILIA genuina permette di preparare varie ricette gustose e di sbizzarrirsi in cucina. 
Fusilli alga spirulina Vendita online
Pasta e Farina Bio

Fusilli All'Alga Spirulina Russello Bio

Rif. 12-006137
Origine
Origine: Sicilia
Peso
Peso: 250 gr
3,49 €
Fusilli All'Alga Spirulina Di Grano Duro Bio Varietà Russello
Taralli Pugliesi all'Olio Extravergine di Oliva Bio
Pasta e Farina Bio

Taralli all'olio extra vergine d'oliva Bio

Rif. 03-002123
Origine
Origine: Italia
Peso
Peso: 250 gr
4,69 €
Taralli pugliesi classici, realizzati con farina di grano tenero di tipo 1 e ingredienti di qualità. Dorati e dalla croccantezza unica, gusto esclusivo.Pronti all'uso da utilizzare come aperitivo o per merenda o anche come sostituti del pane.Questo prodotto è frutto di un progetto solidale nato in Puglia, a Trani, ha lo scopo di promuovere l'integrazione...
Mezze Maniche Grani Antichi "Senatore Cappelli" Bio
Pasta e Farina Bio

Mezze Maniche Grani Antichi "Senatore Cappelli" Bio

Rif. 03-001213
Origine
Origine: Italia
Peso
Peso: 500 gr
2,59 €
Pasta Bio: Trafilata al bronzo Semola di grano duro varietà Cappelli Bio, acqua Viene essiccata a basse temperature ed in tempi lunghi al fine di mantenere, nel prodotto finito, tutti i principi nutritivi ed i contenuti organolettici presenti nella materia prima. Tempo di cottura: 10 minuti.
FARINA DI FARRO INTEGRALE BIOLOGICA
Non Disponibile
Scopri perchè?
Pasta e Farina Bio

Farina di farro integrale biologica macinata a pietra

Rif. 03-010154
Origine
Origine: Italia
Peso
Peso: 500 gr
3,00 €
Farina integrale di farro spelta biologica macinata a pietra. PaniereBio.com seleziona le migliori colture biologiche italiane per garantire sempre prodotti freschi e biologici. Acquista su PaniereBio.com
ESAURITO
Spaghetti di Grano Duro 100% siciliano
Non Disponibile
Scopri perchè?
Pasta e Farina Bio

Spaghetti di Grano Duro 100% siciliano

Rif. 63-006121
Origine
Origine: Sicilia
Peso
Peso: 500 gr
2,00 €
Semola di Grano duro (70%), Acqua. Contiene Glutine. Trafilate al bronzo con essicazione a bassa temperatura.
ESAURITO

Prodotti realizzati con Grani Antichi Siciliani

Grani Antichi: Tradizione, Sostenibilità e Benessere

I grani antichi siciliani comprendono solo varietà autentiche che affondano le loro radici in secoli di storia agricola. Questi grani, come il Senatore Cappelli, il Farro, il Grano Saraceno, la Tumminia e il Khorasan, si distinguono per il loro sapore intenso, la straordinaria digeribilità e il basso impatto ambientale.

I grani antichi non sono stati sottoposti a processi di modificazione genetica, il che li rende perfetti per chi cerca una dieta sana e vuole ridurre il rischio di intolleranze alimentari. Rispetto ai grani moderni, presentano una struttura proteica più equilibrata e ricca di fibre, vitamine e sali minerali. Questi nutrienti essenziali supportano il benessere quotidiano e aiutano a mantenere stabile il livello di zuccheri nel sangue*.

Perché scegliere prodotti a base di grani antichi?

Origine Biologica e Sostenibile: I nostri prodotti di grani antichi provengono da coltivazioni biologiche certificate, rispettose della biodiversità e dell'ecosistema locale.

Ricchezza di Nutrienti: Ricchi di fibre, vitamine e minerali, i grani antichi favoriscono la salute intestinale e il benessere generale*.

Gusto Autentico: I grani antichi offrono un sapore più intenso e complesso, perfetto per riscoprire il piacere dei cibi genuini e preparati con cura.

Digeribilità Superiore: Grazie alla loro struttura originaria, sono ideali per chi soffre di sensibilità ai grani moderni*.

Differenze tra grani antichi e grani moderni

La principale differenza tra grani antichi e grani moderni risiede nei processi di selezione genetica. I grani moderni, come il grano tenero e duro, sono stati sottoposti a modificazioni per migliorarne la resa agricola, la resistenza a malattie e la velocità di crescita. Tuttavia, questo ha comportato una perdita di diversità genetica e una diminuzione della qualità nutrizionale.

I grani antichi siciliani, al contrario, non sono stati sottoposti a queste modifiche e conservano la loro struttura genetica originaria. Questo li rende meno produttivi, ma più ricchi in termini di sapore e valori nutrizionali. Inoltre, i grani antichi hanno un indice glicemico più basso e possono contenere meno glutine, il che li rende più digeribili per molte persone.

Ordinare prodotti con grani antichi su PaniereBio

Qui su PaniereBio trovi in vendita prodotti con grani antichi biologici selezionati e di alta qualità. Da oltre cinque anni PaniereBio è tra i principali shop online di prodotti biologici e una delle pochissime aziende che ha alle spalle una produzione biologica certificata e di lunga data in Sicilia, con prodotti di altissima qualità. Abbiamo sezioni specifiche dedicate a:

Farine di Grani Antichi

Pasta di Grani Antichi

Ordinare prodotti con grani antichi nel nostro negozio è facile. Dopo una breve registrazione puoi comporre il tuo carrello con prodotti di ortofrutta fresca o secchi e riceverli direttamente a casa tua in 24/48h?

È il tuo primo ordine? Affrettati hai la CONSEGNA GRATIS sulla prima spedizione, prova PaniereBio!

*Le informazioni riportate in questa sezione hanno carattere generico e non hanno in alcun modo pretese scientifiche ne l'obbiettivo di sostituire il parere di specialisti

Domande frequenti

Perché comprare verdura biologica on-line?

Ricevendo la verdura a domicilio risparmierai molto tempo ed inoltre potrai acquistare comodamente da casa. Un acquisto online molte volte significa acquistare il prodotto biologico direttamente dal produttore con un notevole risparmio sul prezzo e sulla freschezza dei prodotti bio

Come riconoscere che la verdura sia biologica?

Il produttore alla vendita online deve specificare l’ente biologico che ha certificata la verdura biologica (esempio VEDI QUI). L’etichetta dei prodotti biologici deve avere il logo europeo (sfondo verde foglia disegnata con stelline bianche) e il codice di identificazione del produttore preceduto dalla sigla IT.

Perché scegliere verdura biologica?

La qualità della verdura biologica sarà indubbiamente maggiore della verdura convenzionale dal punto di vista nutrizionale e organolettico. Inoltre l’acquisto di verdura biologica contribuisce notevolmente alla salvaguardia dell'ambiente e della biodiversità.